1、赤ワインはデキャンタでどのくらいの期間保存できますか

赤ワインは密封してデカンタに入れて3日程度保存可能です。結局のところ、ワインはデカンタに注がれると空気に触れ始めます。たとえ蓋が閉まっていても、開けた後にワインを詰め直すのと同じで意味がありません。赤ワインは起床後に最適なテイスティング段階に入りますので、できるだけ早くお飲みいただく必要があります。酔いが覚めてから長時間放置しておくと、お酒が酸化しすぎて酢によって酸っぱくなってしまいます。

2、デキャンタのお酒が飲みきれない場合の対処法

1.保存

デキャンタに残ったワインは、栓やボトルストッパーを使って密封して保管してください。ワインボトルは冷蔵庫に保管し、2～3日以内にお召し上がりください。この方法は、お酒を長期保存する必要がない場合に適しています。

2. 保存用の小瓶に注ぎます。

残ったワインを大きなボトルに注ぎたくない場合は、いくつかの小さなボトルに注ぎ、保存することもできます。この方法は、それぞれの飲み物をより適切に制御し、ワインの味を維持するのに役立ちます。

3. 空気圧式保管装置の使用

空気圧貯蔵装置は空気圧を下げることでワインの酸化を軽減し、ワインの寿命を延ばすことができます。デカンタのボトル口に差し込んでボタンを押すだけ

4. 調理用途

残ったワインを使って美味しい料理を作ることもできます。肉料理や焼き魚などにワインを使うとさらに美味しくなります。さらに、アルコールを使ってカクテルや野菜のピクルスを作ることもできます。

デカンタに残ったワインを保管する方法に関係なく、腐敗を防ぐために、ボトルが密封され、涼しく乾燥した場所に置かれていることを確認してください。ご興味がございましたら、残ったワインをご友人やご家族とシェアして、美味しいワインを一滴残らず余すことなく活用してみてはいかがでしょうか