空気の換気

ワインの風味がスポンジのように吸い込まれ、ボトルの中に吸い込まれることが多く、ワインセラーの通気性が良く、カビが重くなりすぎるのを防ぐことができます。また、玉ねぎやにんにくなどの濃い味付けとワインの組み合わせも避ける必要があります。ワインを冷蔵庫に隠すことに慣れている友人は、冷蔵庫の味がワインに浸透しないように、あまり長く置かないほうが良いです。

振動

科学的根拠はさほどありませんが、一般のワイン愛好家は依然として過度の振動がワインの品質に影響を与えると考えており、品質を安定させるために数日後にワインを長距離輸送することが何よりの証拠であるため、避けるように努めてください。ワインを出入りする場合、または頻繁に振動する場所に置く場合（特に古いワイン）

設定

伝統的な方法でワインの癖を平らにし、ワインとコルクを接触させて湿気を保ちます。乾燥して縮んだコルクはボトルを完全に閉めることができないため、ワインが酸化しやすくなります。しかし、最近の研究では、ボトル内に保持された空気がボトルからワインの膨張と収縮の主な原因であり、従来の平らな方法ではこの影響が増大する可能性があることが判明しました。両方の危険を避けるには、コルクがワインとボトル内の空気に触れるようにワインを 45 度に保つことが最善です。ただし、この方法は不便なため、あまり普及していません。