シャンパングラス クリエイティブPCトールグラス

2023-09-07 15:32

オーパス 1 には現在、オークヴィルの西に 4 つのブドウ園があり、そのうちの 2 つは有名なト カロンのブドウ園にあり、2 つはエステートの周囲にあるバレストラとリバーにあり、ブドウ畑の総面積は 70 ヘクタールです。庭園ではカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベックの5種類のブドウ品種が栽培されています。

ワイン造りに関しては、オーパス・ワンはブドウの酸味とフレッシュな果実味を最大限に引き出す伝統的な人工収穫法を継承するだけでなく、常にワイン醸造技術や設備を導入・更新し、ワイン造りの手法をより洗練させています。たとえば、ナパバレーに 2 つしかない巨大な光学式ブドウ選別施設のうちの 1 つがオーパス ワン ワイナリーにあります。発酵後、オーパス 1 はオーク樽で約 18 か月間熟成され、ワインはさらに 15 か月間瓶詰めされて、毎年 10 月 1 日にリリースされます。つまり、オーパス1の収穫開始から最終ヴィンテージのリリースまでに3年かかることになります。



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