良いワイングラスは、視点、香り、味からワインのテイスティングの質を高めます。無模様の徹底した外観は、ワインの色をはっきりと見ることができます。ベリーはアロマと泡の放出をコントロールし、リムはアロマが集まる空間をコントロールします。今日はワイングラスについてお話ししたいと思います。

1.ワイングラスの素材

クリスタルには容器を強化するミネラルが含まれているため、透明にすることができますが、従来のクリスタルには鉛が含まれており、無香料の洗剤で手洗いするのが最適です。ワインは、鉛を含むクリスタル容器に長時間放置しないでください. 数日放置すると有害になる可能性があります。ただし、鉛は結晶内のマグネシウムと亜鉛に置き換えられているため、食器洗い機に入れることで酸味がより許容されます.

通常のグラスは割れやすいので、それを補うために厚みを増し、食洗機で洗えます。クリスタルとガラスを見た目から直接区別することは困難です。光源の下でクリスタル カップを回転させると、その複屈折により、ガラスよりも透明なクリスタルになります。水晶は一般的に重く、音は金属のようで、熱伝導が遅いため、酒の温度に影響を与えにくいです。

2. ワイングラスのサイズ

ガラスのサイズはその容量に関連しています。ワインをこぼさずに大きなグラスを振ることができます。グラスを振ることは、ワインの香りを放つ方法であり、テイスティング プロセスの 1 つのステップでもあります。もちろん、ワインの味を確実にするために、さまざまなテイスティング方法やグラスのサイズも異なる必要があります。

3. ワイングラスのモデリング

ハンドルは、香りと味を損なうのが最も少ないのですが、手の熱がワインに伝わるのを防ぎます。腹と口は最も重要な部分です。お腹が広いことで、お酒の空気との接触面積が大きくなり、香りを集めることができます。幅の狭いグラスは香りの揮発を遅らせることができ、濃厚でスパイシーなワインに適しており、口は香りの流れをコントロールします。