茶道のように、プロの茶器はお茶の香りを最大限に引き出すことができます。ワインテイスティングも同じで、良いグラスで、ワインをレベルアップして味わうことができます。

グラスの形によって、ワインの流れとブーケの強さが決まります。グラスを唇に近づけると、味蕾が完全に敏感になり、ワインの流れが適切なテイスト ゾーンに向けられると、さまざまな味が生まれます。舌がワインに触れるとすぐに、温度、食感、風味の 3 つのメッセージが発せられます。実際、これはさまざまなワインを飲むための装備です。赤ワインを飲むときは、ワインの香りを完全に解放するために、酸素と接触する必要があるため、より大きなお腹のワイングラスを選択してください。熟成したワインの場合は、大きなグラスを使用する必要があります。これにより、長年の保管による古い臭いがすぐに消えます。

白ワイン グラスの場合、ワインの香りが集中し、すぐに消えてしまわないように、ベリーとリムを小さくする必要があります。細長いグラスはシャンパンを飲むために使用され、泡がゆっくりと上昇するプロセスを見ることができます。大きなグラスには同じものはありません。"美的". デザートワインは、花びらのように開くグラスを選び、飲み物が舌の甘い部分にダイレクトに流れるようにします。

さらに、グラスの形状は、ワインをテイスティングする際の最初の接触点も決定します。

酸味の強いワインには、チューリップ型のグラスを選びましょう。グラスの口は、ワインが最初に舌の甘いゾーンを通過することを可能にし、果実を強調し、より高い酸味のバランスをとります. フルーティーで酸味の少ないワインは、口の大きいグラスを使用し、ワインを舌の中央から舌の周りに流し、果実味と酸味のハーモニーを作ります。

赤ワイングラスのさまざまな形や曲線がワインの香りや味に与える影響は、この道に入ったばかりのワイン愛好家にとってしばしば非常に驚くべきものです。一般的に言えば、ブドウは、ワインの品種や地域によって、アロマ、果実味、酸味、タンニン、アルコール度数が大きく異なります。グラスはワインの性質を変えません。しかし、グラスの形状は、ワインの方向性、香り、品質、強さを決定し、ワインの香り、味、バランス、仕上げに影響を与えます。したがって、体の形に導かれて、ワインは舌の適切な味の領域に流れ込むことができます (舌には 4 つの異なる味の領域があり、舌の先端は甘味に最も敏感で、舌の奥は舌の奥)舌は苦味に最も敏感で、