良いデカンタの形は何ですか? 現在、さまざまな形状のデカンタが数多く販売されています。デカンタの多くは、普通のもの、U字型、円弧型、木の根型、ねじり型などに分かれるほか、変わった形のデカンタもあります。一般に、細いネックを備えた通常のデカンタは、一般の人々がブルゴーニュ ワインやサウザンド ワインなどの赤ワインに使用するのに適していますが、分厚い、木の根、長方形、その他の変形したデカンタは、一部の熟成ウイスキーやコニャックに適しています。 、そしてヤマイーブランデー。ポートワインやシェリー酒などの強化ワインを入れるためによく使用される、あらかじめ成形された短いデカンタもあります。

若いワインの場合は、腹部が広く、酸化を促進する可能性がある比較的平らなデキャンタが選択されます。古くて壊れやすいワインの場合は、直径が小さいデカンタを慎重に選択することが重要です。また、過度の酸化によるワインの老化や死滅を防ぐために、ストッパー付きのデカンタを選択する必要があります。

デカンタを購入する場合は、一般的にガラスやクリスタル素材のものを選ぶのが良いでしょう。金属素材の場合、デカンタが酸化しやすく、ブドウワインの味に影響を与える可能性があります。

直管型や口の小さなオールドワインデカンタなど、デカンタの形状によって機能も異なります。これらのデカンタにはストッパーが付いている場合があり、主に古いワインボトルを交換するときに使用されます。小さな口で入る空気の量をコントロールできるため、直管形状にすることで熟成したワインとのお酒の接触を最小限に抑えることができます。何年も沈殿した後、わずかな息で飲み始める可能性があります。空気と多量に接触すると、熟成したワインの酸化が促進されます。したがって、以下のものが死に適用されます。 これは、市場で最も一般的なタイプの船型デカンタで、一般に 30 年以上熟成され、大きなお腹を持っています。このデカンタの目的は、お酒を空気と完全に接触させ、酸化を促進し、ワイン自体の香りが早く放出され、渋みのあるタンニンが弱まります。カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、テンプラニーリョなどのフルボディの赤ワインに適しています。これらのデカンタタイプは、一見すると本当に美しくて絶妙に見えるかもしれませんが、実際には、掃除したり待ったりするのは簡単ではありません。それは単なる飾り棚の深くて長いデキャンタです。このタイプのデキャンタは底が狭く首が長く、通常はミディアムからローボディまたはフルボディの白ワインに使用されます。深くて長い形状なので、氷のバケツに入れて冷やし、ワインに呼吸させることができます。適したワイン: メルロー、ピノ ノワールなどのミディアムからローボディの赤ワイン。また、一部のフルボディの白ワイン (モンハ ツリーのシャルドネなど) にも適しています。カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、テンプラニーリョなどのフルボディの赤ワインに適しています。これらのデカンタタイプは、一見すると本当に美しくて絶妙に見えるかもしれませんが、実際には、掃除したり待ったりするのは簡単ではありません。それは単なる飾り棚の深くて長いデキャンタです。このタイプのデキャンタは底が狭く首が長く、通常はミディアムからローボディまたはフルボディの白ワインに使用されます。深くて長い形状なので、氷のバケツに入れて冷やし、ワインに呼吸させることができます。適したワイン: メルロー、ピノ ノワールなどのミディアムからローボディの赤ワイン。また、一部のフルボディの白ワイン (モンハ ツリーのシャルドネなど) にも適しています。カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーズ、テンプラニーリョなどのフルボディの赤ワインに適しています。これらのデカンタタイプは、一見すると本当に美しくて絶妙に見えるかもしれませんが、実際には、掃除したり待ったりするのは簡単ではありません。それは単なる飾り棚の深くて長いデキャンタです。このタイプのデキャンタは底が狭く首が長く、通常はミディアムからローボディまたはフルボディの白ワインに使用されます。深くて長い形状なので、氷のバケツに入れて冷やし、ワインに呼吸させることができます。適したワイン: メルロー、ピノ ノワールなどのミディアムからローボディの赤ワイン。また、一部のフルボディの白ワイン (モンハ ツリーのシャルドネなど) にも適しています。しかし、それらは実際には掃除してそれを待つのは簡単ではありません。それは単なる飾り棚の深くて長いデキャンタです。このタイプのデキャンタは底が狭く首が長く、通常はミディアムからローボディまたはフルボディの白ワインに使用されます。深くて長い形状なので、氷のバケツに入れて冷やし、ワインに呼吸させることができます。適したワイン: メルロー、ピノ ノワールなどのミディアムからローボディの赤ワイン。また、一部のフルボディの白ワイン (モンハ ツリーのシャルドネなど) にも適しています。しかし、それらは実際には掃除してそれを待つのは簡単ではありません。それは単なる飾り棚の深くて長いデキャンタです。このタイプのデキャンタは底が狭く首が長く、通常はミディアムからローボディまたはフルボディの白ワインに使用されます。深くて長い形状なので、氷のバケツに入れて冷やし、ワインに呼吸させることができます。適したワイン: メルロー、ピノ ノワールなどのミディアムからローボディの赤ワイン。また、一部のフルボディの白ワイン (モンハ ツリーのシャルドネなど) にも適しています。