ランディワイングラスの選び方

ブランデーを試飲または飲むためのグラス、できればチューリップ型の脚の高いグラス。このカップ形状によりブランデーの香り成分をゆっくりと高めることができます。ブランデーをテイスティングするときは、注ぎすぎず、グラスの容量の14倍を超えないようにしてください。ブランデーの香りが長く残るように、グラスに十分なスペースを残しておきます。これにより、試飲者は、長さ、強さ、配置が異なるブランデーのさまざまな香り成分を注意深く分析し、味わい、味わうことができます。

梁白酒カップ何杯

白酒カップはサイズや形が異なります。大きなカップにはワインが2、3両入る。このサイズは、お酒に夢中の人だけでなく、数ドルの白酒カップもエレガントに見えるので適しています。

白酒カップの容量

白酒カップの容量は、韓国の白酒カップの場合は約32ml、厚いガラスのワインカップの場合は50ml未満、ガラスの白酒カップの場合は100ml〜200mlです。これは白酒カップの容量です。

白酒カップの大きさはどのくらいですか

白酒カップは一般的に最高のクリスタル白酒カップであり、お勧めする価値があります。原料は残留物のない高純度二酸化ケイ素です。一般的に、カップが家庭用またはホテルに適しているかに関係なく、約2ペアの白酒カップを選択します。

ブランデーカップの持ち方

ブランデーグラスにシャンパンを注いだ後は、ブランデーグラスの底を持ち、グラス本体に手で触れないようにしてください。通常、シャンパンは凍らせて飲む必要があり、注ぐときにグラス本体に触れると手の温度で熱くなって味が悪くなってしまいます。赤ワインを飲むとき、ブランデーグラスの本体が比較的大きいため、人差し指と中指でグラスの角をつかむことができます。飲むときにグラスの本体を持ち上げると、手の温度によって赤ワインの古い香りが解放されます。

乾杯の際に誰かとグラスをたたき鳴らすとき、自分のグラスの本体は乾杯する人の本体よりもわずかに低くなるようにして、相手に敬意を感じてもらいます。お酒を飲むときは、不快な音が発生しやすいので、グラスから飲まないことが大切です。代わりに、まるで舌の上でアルコールを飲むかのように、グラスを上に傾ける必要があります。一口飲んだ後にグラスを軽く振ると、空気に触れてワインの香りが増すことがありますが、激しく振ってはいけません。一口飲むたびにグラスの底にワインが少し残っているはずですが、一口で飲み切ってはいけません。

ブランデーの試飲

ブランデーをテイスティングする最初のステップ: グラスを眉毛の高さまで上げ、ブランデーの透明度と色を観察します。良いブランデーは、透明で、つやつやと輝いているものでなければなりません。ブランデーのテイスティングの第 2 ステップ: ブランデーの香りを嗅ぎます。ブランデーの芳香成分は非常に複雑で、エレガントなブドウ品種の香り、豊かなオークの香り、蒸留や貯蔵中に得られる冷たく熟成した香りの両方が含まれます。人間の嗅覚は特別な感度を持っているため、グラスに鼻を近づけると、ブランデーの元となる上品な香りが漂います。カップを軽く振ると、木の花、ブドウの花、乾燥したブドウの小枝、砕いたブドウの搾りかす、スミレ、バニラなど、ブランデー特有の芳醇な香りが広がります。ブランデーの余韻を思わせる、とても繊細で上品で芳醇な香りです。

ブランデーを味わうための 3 番目のステップは、口で味わうことです。ワインは人に飲んでもらうために作られており、ワインの良さは飲んで初めてわかります。ブランデーの香り成分は非常に複雑です。エタノールの辛味、単糖類の微甘味、タンニンやポリフェノールの苦味、有機酸成分の微酸味があります。良質なブランデーは、甘さ、甘さ、苦み、辛さなど、さまざまな刺激が調和し、引き立て合い、一度唇に触れると、まろやかで完璧な味わいで、いつまでも飽きのこない味わいです。ブランデーの品質は、舌の味蕾と口腔粘膜の感覚によって識別できます。テイスターはブランデーを少量一口飲み、ブランデーが口の中に広がって循環し、舌と口が接触してブランデーの感触を感じます。