白ワイングラスと赤ワイングラスの最も明白な違いは、白ワイングラスが赤ワイングラスよりも小さいことです。口が広く、胴体が短く丸みを帯びたワイングラスは、赤ワインが空気に届きやすくなります。一方、白ワイングラスは、多くの空気を必要としないため、小さくて狭い.

赤ワイングラスは、ワインをより多くの酸素にさらします。また、口が広く、ボディが短く丸みを帯びているため、ワインがより広く空気に触れることができます。テイスターが飲む前にワインを振ってワインをさらに酸化させやすくするため。グラスを振ることでワインのアロマが放出され、テイスターはより複雑なアロマを嗅ぐことができます。

白ワインは赤ワインのように酸化する必要がないため、ワインが空気に触れるのを減らすために、白ワイングラスの口は小さくて狭いです。白ワインを冷たく保つには、テイスターが持ちやすいようにグラスの高さと厚みが必要です。